Berson

Élevage et légumes bio dans le haut bocage vendéen. Pratique de la transhumance en pâturage extensif collectif sur les prairies inondables du marais poitevin. Tout est bio…

Chiffres clés:

• 100 ha de ferme
• 70 mères blonde d’Aquitaine
• 70 ha de prairies
• 2 ha de pomme de terre
• 1 ha de poireaux
• 1600m² de panneaux solaires
• 1.5 salariés, 1 apprenti, 1 exploitant et un papa retraité qui aide

Produit de prédilection (à retrouver au Zingam): LE STEAK HACHÉ

En tartare, juste  grillé sur du sel, au beurre, en burger c’est l’ami de tous les jours 100% muscle pour ravir les grands et les petits.

Oups y a rien dans le frigo! Ouf j’ai des steaks hachés…