Elevage BERSON

Berson

Légumes Boucherie⎢­Vendée

Élevage et légumes bio dans le haut bocage vendéen. Pratique de la transhumance en pâturage extensif collectif sur les prairies inondables du marais poitevin. Tout est bio…

 

Chiffres clés:

  • 100 ha de ferme
  • 70 mères blonde d’Aquitaine
  • 70 ha de prairies
  • 2 ha de pomme de terre
  • 1 ha de poireaux
  • 1600m² de panneaux solaires
  • 1.5 salariés, 1 apprenti, 1 exploitant et un papa retraité qui aide

 

Produit de prédilection (à retrouver au Zingam): LE STEAK HACHÉ

En tartare, juste  grillé sur du sel, au beurre, en burger c’est l’ami de tous les jours 100% muscle pour ravir les grands et les petits.

Oups y a rien dans le frigo! Ouf j’ai des steaks hachés…