Elevage BERSON
Berson
Légumes Boucherie⎢Vendée
Élevage et légumes bio dans le haut bocage vendéen. Pratique de la transhumance en pâturage extensif collectif sur les prairies inondables du marais poitevin. Tout est bio…
Chiffres clés:
- 100 ha de ferme
- 70 mères blonde d’Aquitaine
- 70 ha de prairies
- 2 ha de pomme de terre
- 1 ha de poireaux
- 1600m² de panneaux solaires
- 1.5 salariés, 1 apprenti, 1 exploitant et un papa retraité qui aide
Produit de prédilection (à retrouver au Zingam): LE STEAK HACHÉ
En tartare, juste grillé sur du sel, au beurre, en burger c’est l’ami de tous les jours 100% muscle pour ravir les grands et les petits.
Oups y a rien dans le frigo! Ouf j’ai des steaks hachés…