Biau courtil
Xavier, Arnaud et Benjamin
Légumes⎢Calvados
Une expérience politique et écologique, engagée il y a 20 ans, un terrain d’expérimentation constante.
Chiffres clés:
- 200 variétés de plantes produites
- 22 ha dont 9 ha de légumes et aromatiques
- 9 ha de céréales
- 8500 m² sous serre
- sur 3 sites d’exploitation
Produit de prédilection (à retrouver au Zingam): LE MESCLUN
Chaque année nous réalisons des tests pour intégrer de nouvelles saveurs à notre mesclun. La sélection 2019: le cresson de fontaine.
