Biotiful
Joël Fauriel
Légumes⎢Drôme
Joël Fauriel a la chance de faire le plus beau métier du monde, paysan bio, et ce depuis 1999. Il travaille avec 2 aides précieuses, Jacques Fauriel et Arnaud Haidar. Trois à quatre personnes viennent prêter main forte en été pour les récoltes et le conditionnement des fruits et légumes.
Biotiful est une petite ferme familiale toute bio de 17 ha avec des fruits, des légumes, des céréales… et rien (3 à 5 ha sont laissés au repos chaque année).
Nous cultivons plus de 120 variétés de fruits (cerises, poires, pommes, kiwis, abricots, pêches, figues) et sommes toujours à la recherche de “Ze variété”, à la fois savoureuse, goûteuse et aussi peu sensible aux maladies et aux insectes.
Chiffres clés:
- plus de 120 variétés de fruits (cerises, poires, pommes, kiwis, abricots, pêches, figues)
- 17 ha avec des fruits, des légumes, des céréales
Produits de prédilection (à retrouver au Zingam):
C’est surtout les pêches et les abricots qui montent jusqu’à Paris. Du mois de juin jusqu’à septembre, on enchaîne les différentes variétés. On va jusqu’à 5 fois dans le même verger, sur chaque arbre pour, au fur et à mesure, récolter les fruits prêts à être consommés dans les jours qui suivent.
