GAEC Font de Bernard
Adrian, Marie, Sylvie, Julien, Zoubir & Abdel
Fruits⎢Bouches-du-Rhône
Notre métier: cultiver des arbres fruitiers en agriculture biologique pour manger de très bons fruits de mai à décembre, de la fraise à la pomme.
Comme on vit tous ensemble:
Au sein de notre ferme arboricole, nous aimons la compagnie. Nous aimons effectuer chaque tâche à plusieurs pour se donner du courage et diversifier nos savoirs. Nos arbres à fruits aiment la compagnie des haies pour leurs fleurs, leur nectar. Cela plaît aux insectes, abeilles et papillons qui trouvent le gîte et le couvert dans ces vergers bio. Ils font partie d’un joyeux écosystème dans lequel nous baignons chaque jour.
Afin que la saveur et la fraîcheur de nos fruits puissent être savourées, nous choisissons aussi nos partenaires avec soin. Au Zingam, on prend soin du produit et du travail du paysan. On est fiers de les avoir comme partenaires!
Chiffres clés:
- plus d’1 km de haies diversifiés plantées autour de nos petites parcelles
- 7 espèces de fruits différentes plantées (fraises, poires, pommes, grenades, kakis, prunes, kiwis)
Produit de prédilection (à retrouver au Zingam): LA PÊCHE
Notre terre profite merveilleusement bien aux pêchers. Ce fut notre pari en commençant ce métier: faire des fruits sains et bons en AB et en privilégiant des petits rendements pour conserver des arômes puissants. Les arbres apprennent à puiser l’eau eux-mêmes en profondeur. Saveur et jus s’équilibrent naturellement dans le fruit. Pêches et nectarines sont nos joyaux, leur cueillette est une vraie récompense.
