MAISON BAUD
Maxence Baud
Boucherie⎢Haute-Savoie
Atelier artisanal de fabrication de charcuteries et salaisons. Nos 8 bouchers/charcutiers de métier apportent une plus-value dans chaque étape de préparation de nos produits.
Produit de prédilection (à retrouver au Zingam): LE JAMBON FUMÉ À LA BRANCHE DE GENIÈVRE
Le fumage à la branche de genièvre est un procédé traditionnel savoyard, plus léger que le fumé au hêtre.
