Quinoa

Originaire d’Amérique latine, cette Quinoa bio est cultivée en France par Faenum, une ferme familiale du Haut Poitou.

Conseil de préparation: après rinçage, 10 à 15 minutes dans 1,5 à 2 fois son volume d’eau. A consommer chaud, froid, en salade ou même en galettes de céréales!

425g

Le saviez-vous ? Une enveloppe naturelle de saponine, une substance parfois utilisée comme détergent, recouvre les grains de quinoa. Avantage : c’est un pesticide naturel qui évite le recours aux traitements chimiques. Inconvénient : les grains doivent être brossés avant d’être commercialisés (et c’est le cas!) et il est recommandé de les rincer avant cuisson en raison du goût amer de la saponine.